Catégorie :Laiteries
C'est au fil des ans, grâce au travail d'hommes et de femmes compétents et volontaires, que la Maison Gabriel Coulet est devenu le 4ième fabricant de Roquefort AOP. Gabriel Coulet SA transforme et commercialise quatre versions de roquefort dont l'affinage excède le minimum édicté dans le cahier des charges de…
Voir plusVERNIERES est le nom d’une des plus anciennes familles de Roquefort. Son histoire se confond avec celle du village et de son activité fromagère. La famille Vernières, propriétaire de caves depuis le 15ème siècle à Roquefort est encore l’un des grands Ambassadeurs de ce pays, de ce terroir. Cette entreprise…
Voir plus
Nous sommes producteurs de lait de brebis pour la Coopérative Les Bergers du Larzac. Nous vous proposons une visite guidée de l’exploitation suivie d’un goûter ou d’une dégustation selon deux formules différentes. En fonction de la saison, vous pourrez côtoyer les agneaux ou assister à la traite des brebis… Nous avons…
Voir plus
Installée au cœur de l’Aubrac, Jeune Montagne fabrique l’Aligot de l’Aubrac et la Tome fraîche de l’Aubrac. Elle est également le principal producteur du fromage de Laguiole A.O.P. au lait cru et entier. La Coopérative Fromagère perpétue les savoirs faire traditionnels hérités des moines et des buronniers de l’Aubrac.
Voir plusLa ferme, c’est : – 25 hectares de terres groupées autour des bâtiments 100% en Agriculture Biologique – 180 brebis de race lacaune lait, 6 béliers et 40 agnelles – Une fromagerie aux normes CE Nous avons décidé de nous associer pour développer l’activité de transformation du lait sur la…
Voir plusLa maison COMBES a été fondée en 1923. C’est avant tout une histoire de famille profondément attachée aux valeurs de son terroir et à celle de la fabrication manuelle du Roquefort. Ainsi depuis trois générations, la famille COMBES apporte sa sensibilité particulière à l’élaboration du Vieux Berger en…
Voir plusPlus de catégories
Administration
Aéronautique
Agriculture
Alimentation
Ameublement
Automobile
Bâtiment
Chimie
Collectivités Locales
Commerce
Communication
Culture
Divertissement
Droit
Edition
Energie
Enseignement
Finance
Hôtellerie – Restauration
Immobilier
Industrie
Informatique
Internet
Mécanique
Médias
Musique
Nature
Santé
Services
Sports
Télécommunications
Textile
Tourisme
Transports
Vie en société