Catégorie :Associations, organismes
Le Laguiole est un fromage à base de lait cru et entier, fabriqué sur le plateau de l’Aubrac, au sud du Massif central. Appellation d’origine contrôlée depuis 1961, le fromage de Laguiole, comme tous les AOC – AOP, est né d’un terroir. Le syndicat de défense et de promotion du fromage de laguiole A.O.C….
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42 Recettes 29 grands chefs Un ouvrage dédié à une gastronomie de plaisir, pour se régaler et régaler ses convives pour les petits et les grands repas. Laissez-vous guider, au fil des saisons et des morceaux, par les recettes de 29 chefs de renom d’ici et d’ailleurs ! Une belle occasion…
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Un veau résultat de la passion des hommes pour un territoire Le Veau d’Aveyron et du Ségala est le fruit d’un savoir-faire ancestral, intimement lié à l’histoire d’un territoire : le Ségala et aux hommes qui cultivent ses terres. Malgré les difficultés du territoire et les travers du progrès agricole,…
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Créée en 1990, l'Association pour la Promotion de l'Agriculture Biologique en Aveyron – APABA, regroupe aujourd'hui environ 250 adhérents. Ses objectifs à la création, qui étaient de faire connaître l'agriculture biologique, de représenter et défendre les producteurs bio, et de se regrouper pour être plus dynamiques, sont toujours d'actualité. A…
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