Sébazac Concourès

A l’origine, petit village du Causse comtal à vocation agricole : polyculture, élevage bovin, viande et lait, ovins pour le lait de brebis destiné au fromage de roquefort dont la première phase d’élaboration est réalisé, encore aujourd’hui, à Sébazac, où est implanté la laiterie principale de la cave Gabriel Coulet. La commune compte 22 exploitations agricoles.

La commune de Sébazac-Concourès comprend trois villages :

• Sébazac le bourg
• Onet l’Eglise
• Concourès

​et deux hameaux

• Gajac
• Mézeilles

Le village de Concourès constitue une particularité unique, tout au moins très rare. Le territoire du village (900 ha) est enclavé dans le canton de Bozouls et séparé de Sébazac par les communes de La Loubière et de Rodelle.

En 1789 l’assemblée constituante s’efforce de donner une organisation territoriale cohérente : en fonction des usages, des pratiques, de la foi. Concourès, Sébazac et Onet l’Eglise, communautés et paroisses de faible population et de peu de ressources sont réunies sous la dénomination de mairie de Concourès.

En 1903, le siège de la mairie est transféré à Sébazac. La commune devient alors Sébazac-Concourès. Concourès reste cependant une section de commune dont les biens propres sont gérés par une commission syndicale élue par les habitants, au même rythme que l’élection municipale.

Il convient de citer aussi, Flars, Mézeilles et Gajac, hameaux constitués autour de fermes. Le village a connu dans les années 70 un développement très important, développement cohérent qui se fait concentriquement autour du bourg centre.

La volonté de la municipalité est de maîtriser le développement de la population en réalisant des lotissements communaux, assurant ainsi la maîtrise du foncier, du prix des terrains, la construction d’habitat social permettant ainsi la mixité sociale.