Linard Père et Fils Sarl

L’aventure professionnelle de la famille Linard commence à Salles-Courbatiers, en 1973, avec la création par les parents Claude et Suzette d’une entreprise de salaison.
En 1983, l’entreprise s’agrandit en ouvrant un magasin à Villefranche-de-Rouergue.
C’est en 1993 que la SARL Linard père et fils, avec l’arrivée de Stéphane, chargé du commercial et de la gestion, et ensuite Bertrand, responsable de la fabrication, s’installe à Lanuéjouls, avec la construction d’un atelier-relais de 450 m2, en partenariat avec la municipalité où elle emploie 3 personnes.
Depuis, toujours avec un développement maîtrisé, ce n’est pas moins de 5 agrandissements qui ont amené, en 2017, l’entreprise à une surface de 2 000 m2 et un effectif de 25 personnes en totale parité.
Un personnel de professionnels, formé sur place et fidèle à l’entreprise (2 salariés de plus de 25 ans d’ancienneté) qui produisent 8,5 tonnes de saucisses et saucissons secs par semaine.