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Les Gorges de l’Aveyron

Le Goût et la Tradition

Adresse & Contact

Adresse

ZA Baraque l'Ortal 12200 Le Bas-Ségala

GPS

44.303592441916, 2.1397183242363

Téléphone

05 65 29 96 27

Web

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HEURES D’OUVERTURE

Lundi

8h à 12h et de 13h30 à 17h

Mardi

8h à 12h et de 13h30 à 17h

Mercredi

8h à 12h et de 13h30 à 17h

Jeudi

8h à 12h et de 13h30 à 17h

Vendredi

de 8h à 12h

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CARACTÉRISTIQUES & SERVICES

Depuis 1991, nous sommes spécialisés dans la fabrication artisanale de charcuterie à Le Bas-Ségala. Nous sommes situés dans la Zone d’Activité de Solville à la Baraque L’Ortal, à La Bastide-l’Évêque.Nous travaillons uniquement la viande de coche française : la femelle du cochon destinée à être abattue et qui a mis bas 1 à 2 fois. Cette viande est reconnue pour son goût savoureux et plus parfumé que le porc.
Le sérieux, la minutie et le savoir-faire sont les maîtres mots de nos fabricants de charcuterie.
Que vous soyez un particulier, un boucher, ou un restaurateur, partout en France, dans toute l’Occitanie, ou simplement en Aveyron près de  Villefranche-de-Rouergue,  de Rodez, d’Albi ou de Figeac, nous sommes à votre service, nous répondrons à toutes vos demandes.

À base de viande tendre et savoureuse, nous effectuons la fabrication de nos charcuteries avec grand soin et raffinement. Nous veillons aux petits détails pour obtenir des produits de qualité supérieure.La viande de coche est différente de celle du porc de boucherie. Elle est caractérisée par sa chair plus riche que celle de ce dernier.

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