La Salvetat Peyralès

La Salvetat Peyralès est, comme son nom l’indique, une ancienne « sauveté » fondée au XIIe siècle par une communauté religieuse, probablement le chapitre de Rodez.

Une sauveté est un lieu où l’on est « sauf », à l’abri des exactions de la noblesse.
Les habitants recevaient un lopin de terre pour construire une maison, un jardin situé en dehors de la cité et des terres à défricher. C’est donc une organisation volontariste de l’espace, borné par des croix.

Au cours de la Guerre de 100 Ans (XIVe et XVe siècles) la Salvetat s’entoura de murailles dont quelques vestiges sont encore visibles : le tracé aujourd’hui tour de ville, l’église qui sur le sud-est participait à la défense, la Porte Saint Antoine, des restes de douve qui ont subsisté jusque dans les années 1950.

La muraille elle-même est encore signalée dans un texte de 1692 ; mais en 1762, la grande maison de Tayrac, située entre l’église et la porte Saint Antoine est construite sur son emplacement, preuve qu’à cette date la muraille avait été détruite.

La particularité de notre commune est que nombre de ses vestiges anciens sont situés hors de la sauveté. Il vous faudra donc vous déplacer pour les découvrir : chapelle Notre Dame de Murat, château de Roumégous, château de Peyroles, oratoire de Romette.

Intéressantes excursions en voiture ou randonnées sur nos magnifiques sentiers (se renseigner à l’Office de Tourisme) vous mèneront vers ces témoignages du passé.