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2, Rue Fernand Candon 12100 Millau
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44.0979303, 3.0795765
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L’histoire de la Boulangerie Galzin débute en 1938 avec Paul GALZIN. Artisan de cœur, il transmet à ses enfants et petits-enfants l’amour du métier, le sens de l’engagement et le respect du produit.
C’est à Millau dans l’Aveyron, entre le pays du Roquefort et le Causse du Larzac classé au patrimoine de l’Unesco pour sa biodiversité, qu’il crée sa boulangerie.