Si son administration siège à Cornus, la communauté Larzac et Vallées ne possède pas de bourg-centre. Elle est une constellation de seize villages dont la population va de 75 à plus de 1 100 habitants. C’est là son originalité et, aussi bien, son défi constant : celui de l’équilibre et…
Voir plus
Sur la Ferme des Homs nous cultivons des plantes aromatiques et médicinales dans le sud Aveyron, sur le plateau du Larzac, au cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses. A partir de ces plantes cultivées ou sauvages, nous élaborons une large gamme de produits : apéritifs, dont le réputé Pastis…
Voir plusAux côtés de Patrick, son fils Alexandre, cuisinier de formation, a pris en charge une grande partie de la production et de l’activité traiteur. Il règne en maître au laboratoire tandis que son père au magasin accueille la clientèle dans la pure tradition aveyronnaise, privilégiant les échanges et la relation…
Voir plus